Regionale Frische bei Märkl
Das Gute liegt so nahe
Das schmeckt wie frisch vom Bauern! Ob vom Hof nebenan oder Erzeugern aus unserer Region –
immer mehr Gemüse, Obst und Fleisch gelangt auf kürzestem Weg in unseren Märkten.
Wir kennen die Höfe und die Menschen, die für unser tägliches Brot ackern.
Unsere Lieferanten ernten zum optimalen Reifezeitpunkt, damit Möhren, Äpfel & Co ihr volles Aroma entfalten können und Vitamine und Mineralstoffe optimal aufbauen. Auf den kurzen Wegen gehen weder Geschmack noch die wertvollen Inhaltsstoffe verloren.
Viele regionale Bauern setzen auch auf Bio-Qualität. Zudem leisten sie einen Beitrag zum Klimaschutz, denn ihr CO2-Fußabdruck ist in der Regel deutlich kleiner.
STANDORTE
Edeka Märkl:
Ratzeburger Allee 127
23562 Lübeck
Frischemarkt Märkl:
Kayhuder Straße 2
23866 Bargfeld-Stegen
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Edeka Märkl:
Mo – Sa 07:00 bis 22:00 Uhr
Bäckerei: Mo – Sa 07:00 bis 20:00 Uhr
Schlachterei: Mo – Sa 07:00 bis 21:00 Uhr
Post: Mo – Sa 08:00 bis 20:00 Uhr
Lotto: Mo – Sa 07:00 bis 22:00 Uhr
Öffnungszeiten Frischemarkt Märkl:
Mo - Sa 07:00 bis 21:00 Uhr
Fleisch Wurst Waren: Joggis Landmetzgerei
Mo 08:00 bis 13:00 Uhr
Di – Fr 08:00 bis 18:00 Uhr
Sa 08:00 bis 16:00 Uhr
Schweinemast Ahlers
Regional vom Stall bis an die Theke
Nachhaltiger Fleischgenuss ist uns wichtig. Deshalb achten wir, der Schweinemast Ahlers, auf das Tierwohl. Auf dem Hof der Familie Ahlers werden Ferkel unter großer Berücksichtigung zugekauft, aufgezogen und mit unserem hauptsächlich selbst angebauten Futter gemästet. Besonderen Wert legt die Familie auf die Herstellung des gesunden Futters, das strengen Qualitätskriterien entsprechen muss. Die Tiere werden unweit im gleichen Ort bei der Landschlachterei Ohse geschlachtet, was weniger Stress, weniger Umweltbelastung und mehr Geschmack bedeutet.
Hof Spahr aus Fahrenkrug
Ei. Ei. Ei.
Wer diese Eier probiert, weiß wie Liebe schmeckt. Seit 1866 hält der Familienbetrieb Legehennen. Heute scharren, brüten, picken tausende Hühner auf dem Hof, für deren vorbildliche Haltung der Hof Spahr bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Jetzt bietet die Familie neben Boden-, Freiland- und Biohaltung auch die tierfreundlichste aller Haltungsformen an: Die Bio-Mobilstall-haltung. Die Mobilställe stehen auf Rädern. Mehrmals im Jahr werden sie vom Traktor weitergezogen. Dadurch haben die Hühner immer frisches und gesundes Gras direkt vor dem Stall. Schmecken Sie den Unterschied!
Schröder’s Bio-Fleisch
Gesundes Fleisch von gesunden Tieren
Fleisch ist ein starkes Stück Lebenskraft und ein wertvolles Lebensmittel. Für den besonderen Genuss beziehen die Schröders ausschließlich Fleisch artgerechter Tierhaltung und gentechnikfreier Fütterung. Seit Jahren arbeitet Schröder mit ausgewählten Bio-Bauern zusammen, die das Futter überwiegend auf den eigenen Höfen erzeugen. Nitritpökelsalz? Künstliche Aromen und Geschmacksverstärker? Bei Schröder Fehlanzeige! Freuen Sie sich auf gesunden Genuss, der auch der Umwelt schmeckt.
Hornbrooker Hof – Eier
Eier in Spitzenqualität vom Lande
Der Hornbrooker Hof ist unser regionaler Partner, wenn es um Eier geht. Als Familienbetrieb in 3. und 4. Generation liefert der Hof Spitzenqualität vom Lande. Liefen die Hühner früher noch kreuz und quer über den Hof, sind sie heute in tiergerechten, modernen Stallungen untergebracht. Auf dem Hornbrooker Hof kümmert man sich noch persönlich um die Hühner, dabei liegt allen Beteiligten insbesondere das Wohl der Tiere besonders am Herzen. Alle Generationen sind mit diesem Umgang aufgewachsen, daher ist das Unternehmen seit vielen Jahren Vorreiter, was die Freilandhaltung angeht.
Der Hof hat sich über die Zeit hinweg stetig weiterentwickelt, so steht man bei all der Tradition ebenso innovativen und modernen Ideen offen gegenüber. Die Haltung, Frische und Logistik werden ständig weiter ausgebaut und verbessert. Mit viel Liebe zum Detail werden die Eier nach qualitativ höchsten Ansprüchen gewonnen und ausgewählt. Ob Bio-, Boden- oder Freilandhaltung: weiße, braune, kleine und große Eier werden individuell abgepackt und unter den wachsamen Augen der Mitarbeiter in die Packungen gelegt. Die außergewöhnlich hohe Qualität und die transparente Produktion machen den Hornbrooker Hof zum perfekten regionalen Partner.
Birger Timmann – Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse aus der Region
Das Team von Birger Timmann steht für frische Ware und wunderbare Qualität im Bereich Obst und Gemüse. Das Sortiment beinhaltet überwiegend Vierländer Produkte sowie Obst aus dem Alten Land. Aber auch internationale und exotische Waren ergänzen die Produktvielfalt. Timmann setzt saisonale Schwerpunkte und garantiert durch modernste Kühltechnik, inklusive optimaler Temperaturzonen eine einwandfreie Frische.
Salat, Gurken, Tomaten, Bananen, Paprika und vieles mehr wird regional bezogen und hochwertig verarbeitet. Von den fruchtbaren Böden aus dem Umland wird geerntet, die Waren werden sortiert und kommen so schnell wie möglich gekühlt im Markt an. Alle Produkte durchlaufen dabei strenge Kontrollen und werden sachgemäß sowie hygienisch verpackt. Auch die Nachhaltigkeit spielt bei Birger Timmann eine wichtige Rolle, so dürfen Obst und Gemüse unter natürlichen Umständen wachsen und auch die Felder werden ökologisch sauber betrieben. Die langjährige Erfahrung, eine reichhaltige Produktauswahl und moderne Logistik, machen Timmann zu einem tollen regionalen Partner.
Hof Ahrholz – Kürbisse
Frische Kürbisse in den verschiedensten Variationen
Durch den Bezug von Produkten aus der Region unterstützen wir nicht nur unsere heimischen Landwirte, sondern schonen auch die Umwelt! Von kurzen Lieferwegen profitieren wir auch beim Hof Ahrholz, der uns direkt aus dem Lübecker Umland mit tollen Kürbissen beliefert. Alle Kürbisse sind natürlich gewachsen und in den unterschiedlichsten Arten verfügbar. Immer zum Herbst hin sind die köstlichen Produkte erhältlich und beeindrucken durch eine intensive Farbe, reine Schale und geschmacksintensives Fruchtfleisch.
Durch nahrhafte Samen und gezielte Selektion erzielt der Hof Ahrholz eine perfekte Qualität. Der Geschmack ist wunderbar, egal auf welche Art Sie die Kürbisse verarbeiten. Ob als Suppe, gebacken, überbacken oder gebraten: mit den frischen Kürbissen vom Hof gelingt Ihnen alles. Es gibt viele unterschiedliche Arten von Kürbissen, die durch verschiedenste Aromen und Konsistenzen überzeugen. Finden Sie Ihre Lieblingssorte, wir haben mit dem Hof Ahrholz zumindest schon mal unseren Lieblingspartner in Sachen Kürbis gefunden.
Eckhard Pump – Kartoffeln
Hochwertige Kartoffeln direkt vom Feld
Der Kartoffelgroßhandel Pump versorgt uns mit qualitativ hochwertigen Kartoffeln, direkt aus Wakendorf. Das Unternehmen begeistert uns durch eine Vielfalt an handverlesenen Kartoffeln. Die natürliche Köstlichkeit wird im ökologischen Landbau biologisch kultiviert. Erfreuen Sie sich an den unterschiedlichen Sorten und dem wunderbaren Geschmacksreichtum jenseits der Einheitsware. Über die Sortierung, bis hin zur Lagerung und dem Transport bietet Pump höchste Qualität und einwandfreie Frische direkt vom Feld.
Durch ständige Analysen und der Offenheit gegenüber Innovationen entwickelt sich der Kartoffelgroßhandel Pump immer weiter und garantiert moderne und nachhaltige Waren. Das sorgt bei uns und unseren Kunden für große Zufriedenheit und macht Pump zum optimalen regionalen Partner im Bereich Kartoffeln.
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